紫菜的功效 经常吃这种食物竟能排毒抗癌
紫菜是很常见的一种食物，因为营养物质丰富，多数的人都非常喜欢，常吃紫菜能够为身体带来很多比较好的功效，它可以预防癌症，还能够补充蛋白质。紫菜的做法有很多，可以做成汤类，还能够做成主食。吃紫菜的禁忌是什么呢?下面会有详细的介绍。
1、排毒抗癌
紫菜能够预防癌症，它当中含有大量膳食纤维，约占总重的1/3，这种物质到了身体中一般不会被肠道吸收消化，它还可以刺激肠道加速蠕动，紫菜到了身体中还会吸水膨胀并吸附有害物质，它还能够将较硬的粪便变软易于排出，所以常吃紫菜能够预防便秘和肠癌。
2、补钙
紫菜是一种很有营养的食物，它当中含有丰富的钙物质，所以有很好的补钙作用。在平时人们说到补钙食物，首先想到的就是牛奶、骨头，不过大家要知道，紫菜的含钙物质可以说是非常丰富的，在100g紫菜约含钙422毫克，吃再猜可以提高免疫力。
3、预防心血管疾病
很多人应该不知道，紫菜能够起到很好的预防心血管疾病。在紫菜中含有人体需要的钙、镁、碘、磷、钾等微量元素。紫菜中的镁元素到了身体中，能够防止身体软组织钙化，磷元素还可以有效的软化血管，钾是心血管健康的“保护神”，所以常吃紫菜对防治心脑血管疾病非常有益。
4、预防甲状腺肿大
紫菜中的含碘量尤其高，经常吃紫菜可用于防治因缺碘引起的甲状腺肿大。
5、补充蛋白质
紫菜中蛋白质含量远高于一般蔬菜，可与大豆媲美，因而也被称为“海之豆”。
6、益智补脑
紫菜中含有胆碱、钙、铁以及被比喻为“脑黄金”的二十碳五烯酸，对保护大脑、提高记忆力非常有好处。
7、降血压
紫菜中富含钾，钾能促进钠的排泄。有研究发现，饮食中钠元素摄入较多的人群血压都较低，所以吃紫菜能够防治高钠引起的高血压。
紫菜的做法
紫菜豆腐肉片汤食材
干紫菜12克，北豆腐150克，瘦猪肉90克，酱油4克，醋3克，盐3克，香克。
做法
1、紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，拖水，豆腐切片。
2、待肉汤或水煲开，倒入紫菜、豆腐、肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。
紫菜四宝汤
食材
墨鱼丸6颗左右，鱼蛋6颗左右，炸鱼蛋6颗左右，虾丸6颗左右，紫菜1鸡汤，水2罐。
做法
1、先将紫菜于已烧热的炒锅中每面烤2分钟， 轻轻拍打去沙备用。
2、将四丸连同汁料烧开至全熟(约8分钟)， 再加入紫菜烧约2-3分钟， 加盐调味即成。
紫菜肉末粥
食材
白米1杯，肉馅150克，紫菜75克，葱花少许调味料水8杯，料酒1大匙，盐1茶匙，胡椒粉少许。
做法
1、白米洗净，加水8杯浸泡20分钟，移到炉火上煮开，改小火熬粥。
2、另用2大匙油炒肉末，淋料酒去腥后盛出，放入粥内同煮，并加入其他调味料煮滚。
3、紫菜撕片，放入粥内略煮即熄火，撒上葱花盛出食用。
1.腹痛、腹泻的人不宜食用，胃肠消化功能不好的的应该少吃;
2.食用前应先用清水泡发，并换水清洗，清除污染和毒素;
3.紫菜不宜与柿子一起食用，否则会影响钙质吸收。
结语：上文已经为大家介绍了紫菜的功效，我们现在对紫菜应该有了一些了解，喜欢吃紫菜的朋友在平时可以适当的吃一点，它能够为身体补充需要的营养物质，对于预防多种疾病还有不错的功效，不过人们在吃紫菜的时候要知道它的禁忌。