卡士达吐司的做法
卡士达吐司
材料：
A、卡士达酱：蛋黄 1个，细砂糖 10克，高筋面粉 15克，鲜奶 65克；
B、面团：高筋面粉 250克，细砂糖 30克，盐 3克，酵母 4克，奶粉 15克，牛奶 115克，黄油 28克。
C、表面装饰：麦片小许
卡士达吐司的做法
先制作卡士达酱----和面----发酵----烘烤
1、把所有材料准备好。
2、把卡士达酱所需的材料放进小锅中。
3、用打蛋器搅拌均匀。
4、一定要搅拌均匀哦。
5、用小火边煮边搅拌。
6、搅拌成糊状，取出放凉，盖上保鲜膜，冷藏约60分钟。
7、开始做面包罗，首先加入牛奶。
8、在旁边加入白砂糖。
9、再加盐。
10、加入奶粉。
11、再加入面粉，加入面粉时，尽量让面粉完全盖住牛奶。
12、最后在面粉的上方用手轻轻挖个小洞，加入酵母。
13、加入冷藏后的卡士达酱。
14、选择6，和面，面包机默认的和面时间是30分钟。在20分钟的时候加入黄油。
15、和至时间结束后，再继续选择和面10分钟，停止，这时取出面团时，面团已经是完全扩展阶段，可以拉出薄薄的手套膜。
16、取出，把面团揉圆。
17、放进面包机里，选择8发酵功能。
18、面包机的发酵时间默认为1小时。
19、发酵至两倍大，并用手指插一下不回缩就行了。
20、把面团里面多余的空气揉出来，分割成2份，静止15分钟。
21、整形，把面团擀面椭圆形。
22、由下至上卷起。
23、收口向下放进面包桶里，再按发酵键。
24、发酵完毕后，涂上蛋液。
25、洒上麦片。
26、选择11烘烤，选择烧色中，再把程序设定的时间调为25分钟。
27、烘烤结束后，面包机会发出嘀嘀的提示声，记得带上手套，取出，晾凉即可。
香喷喷滴.....不用自己费劲去揉面..... 喜欢的话，还可以加点干果之类的进行，总之，用面包机做面包，真的很简单....
美食城小贴士：
把材料放进面包桶里的顺序一般都先放液体，然后再到糖、盐等，要特别注意的是，盐和酵母要分开放，不要混在一起，因为盐会抑制酵母的发酵。这次卡士达酱吐司的顺序是牛奶、高粉、酵母、糖、盐、卡士达酱。