为何肝病患者宜常吃鱼

研究表明，鱼类含有很丰富的营养成分，鱼肉中蛋白质的质量，优于禽肉，更优于畜肉，其所含的人体必需氨基酸较全面。

鱼肉食品还可提供多种维生素和无机盐元素，尤其是磷、钙、镁、锌、铁、碘、氟、锰等元素。

鱼类可补充受损肝细胞所需的氨基酸、蛋白质、糖类（碳水化合物）、多种维生素和无机盐及微量元素等营养物质。

肝炎后肝硬化患者，不宜食用太多鱼肉等高蛋白质食物，以免引起肝昏迷。