鸡蛋煮多长时间能熟

　　我们在生活中经常会有煮鸡蛋吃的习惯。但是很多烹饪小白可能在煮鸡蛋的时候，无法掌握时间，而造成鸡蛋煮不熟的情况。鸡蛋在煮10分钟左右时间会全熟。

　　我们在煮鸡蛋的时候会有各种的煮法，如水煮、去壳煮等。我们经常吃到的鸡蛋，一般都是水煮比较多。在煮鸡蛋的时候，很多人可能都比较犹豫，是进行冷水下锅煮鸡蛋还是用热水下锅煮鸡蛋，其实这两种方法都是可以进行的。冷水下锅煮鸡蛋可能会比冷水煮的时间较短，在7分钟左右便可以煮熟。冷水煮鸡蛋可能需要10分钟左右。

　　人们如果时间比较赶，可以使用热水煮鸡蛋，可以有效的缩短烹煮时间，并且使得鸡蛋可以保留鸡蛋本身的营养价值。但是在用热水烹煮的时候要注意，不可以直接拿冰箱里冷冻的鸡蛋进行烹煮，由于鸡蛋温度比较低，在放进热水里后，内外温差会很大，可能会造成炸开的现象。在冰箱里面拿出来的鸡蛋，最好使用冷水烹煮。

　　在用冷水烹煮鸡蛋的时候，在第一分钟时鸡蛋内的蛋清只会稍微的凝固，鸡蛋内的病菌也没有消灭掉。在5分钟左右鸡蛋内的蛋清已经开始大部分凝固，蛋黄外侧也开始了凝固。在8分钟左右时间，鸡蛋内的蛋清是属于比较嫩的时候，蛋黄还没有完全凝固，人们这时候咬鸡蛋的时候，会有蛋黄溢出。如果比较喜欢吃流心鸡蛋的人群，可以在这时间段食用。等到鸡蛋在烹煮10分钟左右的时间，鸡蛋内蛋黄、蛋清已经完全熟透，鸡蛋在吃上去会有紧实感。

　　人们在平时烹煮鸡蛋的时候，要注意不要煮得时间过长，最长时间不能超过13分钟。当人们发现鸡蛋内的蛋黄外面呈青色，就说明煮的时间过长了，鸡蛋的味道也会发生改变。人们在进食鸡蛋的时候要注意适量，保持合理的膳食平衡，避免长时期单一化，造成维生素缺乏的现象。人们在烹饪鸡蛋的时候要注意时间的把控。