1本菜谱的营养成分

• 热量93千卡
• 蛋白质18.6克
• 脂肪0.8克
• 碳水化合物2.8克
• 胆固醇193毫克
• 钙62毫克
• 磷228毫克
• 钾215毫克
• 钠165.2毫克
• 镁46毫克
• 铁1.5毫克
• 锌2.38毫克
• 硒33.72毫克
• 铜0.44毫克
• 锰0.27毫克

2制作方法

3制作提示

1、做这道菜虾和蛋都要嫩嫩的才好吃，所以微波炉调中火即可，而且时间也不宜过久，不然蛋很容易爆开。 2、撒的孜然粉是炒香后的，喜欢辣味的还可以撒点辣椒粉

4推荐食用时间

早餐

5营养解析

1.虾中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍，虾和鱼肉相比，所含的人体必需氨基酸缬氨酸并不高，但却是营养均衡的蛋白质来源，另外，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。 2.虾和鱼肉禽肉相比，脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高，同时含有丰富的能降低人体血清胆固醇的牛磺酸，虾含有丰富的钾、碘、镁、磷等微量元素和维生素A等成分。

6食物相克

虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

虾+芹菜：伤元气

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。

虾+葡萄：身体不适

虾+洋葱：形成草酸钙产生结石

虾+樱桃番茄：产生砒霜会中毒