枣泥山药糕
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.主料、调料备好
2.将山药表皮的泥洗净，然后切成段放在热水里，净泡30分钟(这方法山药去皮的时候不会手痒)
3.红枣用清水冲洗净表面的灰尘，放到热水里泡5分钟
4.红枣切去两头，去核
5.再切成两半，用剪刀修整
6.将红枣卷曲，整成花型
7.红枣切成小块，山药去皮切长段泡在清水里
8.将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟
9.将蒸好的红枣去皮取肉，用勺子压成红枣泥
10.再将蒸好的山药用勺子压成泥
11.加入奶粉
12.再加入炼乳拌匀
13.花型模具里先放入1/2山药泥
14.放入一层枣泥
15.再放入山药泥压平
16.把红枣花和薄荷叶放在上面即可
2.将山药表皮的泥洗净，然后切成段放在热水里，净泡30分钟(这方法山药去皮的时候不会手痒)
3.红枣用清水冲洗净表面的灰尘，放到热水里泡5分钟
4.红枣切去两头，去核
5.再切成两半，用剪刀修整
6.将红枣卷曲，整成花型
7.红枣切成小块，山药去皮切长段泡在清水里
8.将切好的红枣和山药放入蒸锅里大火蒸20分钟
9.将蒸好的红枣去皮取肉，用勺子压成红枣泥
10.再将蒸好的山药用勺子压成泥
11.加入奶粉
12.再加入炼乳拌匀
13.花型模具里先放入1/2山药泥
14.放入一层枣泥
15.再放入山药泥压平
16.把红枣花和薄荷叶放在上面即可
3制作提示
1.在制作枣泥和山药泥时，一定要有足够的耐心，以免其中掺杂有没捣碎的颗粒而影响口感。 2.如果不加奶粉和牛奶，还可在糕点上淋入适量的糖桂花，以增加糕点的香味。 3.如果要做造型，奶粉和炼乳的份量要少一些，要不然很粘手。
4推荐食用时间
早餐、午餐、晚餐、零食
5营养解析
山药：有降低血糖的作用。可用于治疗糖尿病，是糖尿病人的食疗佳品。有效阻止血脂在血管壁的沉淀，预防心血疾病。取得益志安神，延年益寿的功效。
6食物相克
山药+黄瓜：黄瓜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+笋瓜：胡萝卜中含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。
山药+虾：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状。
山药+南瓜：南瓜中皆含维生素c分解酶，若山药同食，维生素c则被分解破坏。