1本菜谱的营养成分

• 热量209.75千卡
• 蛋白质3.24克
• 脂肪0.24克
• 泛酸0.74毫克
• 碳水化合物51.4克
• 叶酸144微克
• 膳食纤维2.94克
• 维生素K82微克
• 胡萝卜素200微克
• 硫胺素0.11毫克
• 核黄素0.08毫克
• 尼克酸0.86毫克
• 钙40.45毫克
• 磷78.4毫克
• 钾521.3毫克
• 钠10.07毫克
• 镁39毫克
• 铁1.9毫克
• 锌0.97毫克
• 硒1.62微克
• 铜0.22毫克
• 锰0.55毫克

2制作方法

3制作提示

4推荐食用时间

分2次早晚食用。

5营养解析

苦瓜：苦瓜中含有铬和类似胰岛素的物质，有明显的降血糖作用。它能促进糖分分解，能改善体内的脂肪平衡，是糖尿病患者理想的食疗食物。另外苦瓜中还含有一种独特的生理活性蛋白质和丰富的B族维生素，经常食用能提高人体免疫功能，可防癌抗癌：苦瓜中的苦味成分--金鸡纳霜，能抑制过度兴奋的体温中枢，起到促进饮食、消暑解热作用。芡实米：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分；具有固肾涩精，补脾止泄，利湿健中之功效。

6食物相克