1本菜谱的营养成分

• 热量340千卡
• 蛋白质19.8克
• 脂肪4.5克
• 碳水化合物58.8克
• 硫胺素0.66毫克
• 钙231毫克
• 磷528毫克
• 铁12.5毫克

2制作方法

3制作提示

萝卜菜炒的时候一定要大火，放入少许的盐，比较养身

4推荐食用时间

午餐，晚餐

5营养解析

1.增强机体免疫功能：萝卜苗含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力。 2.帮助消化：萝卜苗中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化。 3.帮助营养物质的吸收：萝卜苗中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪，使之得到充分的吸收 4.防癌抗癌：萝卜苗含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜苗所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。 5.戒烟：这是近年来发现的一种食疗作用，机制尚不明了

6食物相克

萝卜菜+何首乌：身体不适
萝卜菜+胡萝卜：胡萝卜含有抗坏血酸酶，会破坏白萝卜中的维生素C，使两种萝卜的营养价值都大为降低
萝卜菜+猪腰：影响消化
萝卜菜+藕：生食寒性较大
萝卜菜+菠萝：身体不适
萝卜菜+银耳：易患皮炎
萝卜菜+木耳：引发皮炎
萝卜菜+丝瓜：伤元气