鲫鱼砂仁羹
1本菜谱的营养成分
2制作方法
将大鲫鱼去鳞,鳃和内脏,清洗干净;
将陈皮、缩砂仁、荜拔、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱末、盐、酱油等调料装入鲫鱼腹内备用;
坐锅点火,放入植物油烧沸,将鲫鱼放入锅内煎熟;
再加入冷水适量,炖煮成羹即可。
将陈皮、缩砂仁、荜拔、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱末、盐、酱油等调料装入鲫鱼腹内备用;
坐锅点火,放入植物油烧沸,将鲫鱼放入锅内煎熟;
再加入冷水适量,炖煮成羹即可。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐
5营养解析
鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。
6食物相克
鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。