鲫鱼砂仁羹

鲫鱼砂仁羹

鲫鱼砂仁羹

工艺:

口味:原本味

菜系:其它菜系

功效:通乳调理 夏季养生调理 清热解毒调理 

主料:鲫鱼 

辅料:荜茇 砂仁 陈皮 

调料:大蒜 胡椒 大葱  酱油 泡椒 植物油 

种类:早餐|中餐|晚餐

1本菜谱的营养成分

2制作方法

将大鲫鱼去鳞,鳃和内脏,清洗干净;
将陈皮、缩砂仁、荜拔、大蒜、胡椒、泡辣椒、葱末、盐、酱油等调料装入鲫鱼腹内备用;
坐锅点火,放入植物油烧沸,将鲫鱼放入锅内煎熟;
再加入冷水适量,炖煮成羹即可。

3制作提示

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐

5营养解析

鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。

6食物相克

鲫鱼:鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、冬瓜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉,以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。陈皮:陈皮不宜与半夏、南星同用;不宜与温热香燥药同用。