香辣鲫鱼
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.新鲜鲫鱼去鳞
2.在鱼身上切几个小口
3.然后准备开始腌制，撒上盐
4.放味精
5.我用姜放在鱼身上，也起到去腥的作用。然后放了点白醋。腌十分钟左右
6.在腌鱼的时间。我们可以准备其他配料，把葱切好
7.姜切成片。放到一旁备用
8.鱼腌制好后，我们准备下锅煎一下，这样子口感会变得超级好
9.将油烧热后，把鱼慢慢的放下去
10.两面煎至金黄即可
11.将油再次烧热，放入准备的姜以及干辣椒。小火炒出香味
12.将鱼放入锅中。然后放清水，开中火
13.放入适量盐巴，鸡精，酱油。大火收汁。即可
14.啦啦啦!撒上葱花，完成了。
2.在鱼身上切几个小口
3.然后准备开始腌制，撒上盐
4.放味精
5.我用姜放在鱼身上，也起到去腥的作用。然后放了点白醋。腌十分钟左右
6.在腌鱼的时间。我们可以准备其他配料，把葱切好
7.姜切成片。放到一旁备用
8.鱼腌制好后，我们准备下锅煎一下，这样子口感会变得超级好
9.将油烧热后，把鱼慢慢的放下去
10.两面煎至金黄即可
11.将油再次烧热，放入准备的姜以及干辣椒。小火炒出香味
12.将鱼放入锅中。然后放清水，开中火
13.放入适量盐巴，鸡精，酱油。大火收汁。即可
14.啦啦啦!撒上葱花，完成了。
3制作提示
煎之前如果不撒点面粉的话，很容易破坏鱼的完整性
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.鲫鱼所含的蛋白质质优、氨基酸种类较全面、易于消化吸收。 2.鲫鱼含有少量的脂肪，多由不饱和脂肪酸组成。 3.鲫鱼和其他淡水鱼比较，含糖量较高，多由多糖组成。 4.鲫鱼含有丰富的微量元素，尤其钙、磷、钾、镁含量较高。 5.鲫鱼的头含有丰富的卵磷脂。
6食物相克
鲫鱼 + 芥菜，引起水肿
鲫鱼 + 蜂蜜，同食会中毒
鲫鱼 + 猪肝，有刺激作用
鲫鱼 + 冬瓜，导致身体脱水
鲫鱼 + 猪小排，影响营养素的吸收
鲫鱼 + 乌骨鸡，中毒
鲫鱼 + 猪肉，气滞
鲫鱼 + 蒜，会上火
鲫鱼 + 猪里脊肉，气滞