上海海米葱油面
1本菜谱的营养成分
2制作方法
大海米用料酒泡发；
大葱剥洗干净，切段；
锅内倒油烧热，用旺火烧至冒烟时，放葱段煎炒1分钟；
葱色转黄时放大海米煸炒；
加入酱油、白糖、炒至葱色将近时变黑时出锅；
面条用开水煮好，盛在装有味精、酱油的碗里，再将炒好的大海米倒入碗中即可。
大葱剥洗干净，切段；
锅内倒油烧热，用旺火烧至冒烟时，放葱段煎炒1分钟；
葱色转黄时放大海米煸炒；
加入酱油、白糖、炒至葱色将近时变黑时出锅；
面条用开水煮好，盛在装有味精、酱油的碗里，再将炒好的大海米倒入碗中即可。
3制作提示
4推荐食用时间
早餐|中餐|晚餐|
5营养解析
面条(标准粉)：面条的主要营养成分有蛋白质、脂肪、碳水化合物等；面条易于消化吸收，有改善贫血、增强免疫力、平衡营养吸收等功效。虾米：虾米中含有丰富的蛋白质和矿物质，钙含量尤其丰富；还含有丰富的镁元素，能很好地保护心血管系统，对于预防动脉硬化、高血压及心肌梗死有一定的作用；并还有镇定作用，常用来治疗神经衰弱、植物神经功能紊乱等症。老年人常食，可预防自身因缺钙所致的骨质疏松症。
6食物相克
虾米：1.吃虾严禁同时服用大量维生素C，否则，可生成三价砷，能致死；2.不宜与猪肉同食，损精；3.忌与狗肉、鸡肉、獐肉、鹿肉、南瓜同食；4.忌糖；果汁与虾相克，同食会腹泻。