花开富贵虾
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.把虾洗净，减去虾芒，剪开背部，挑出肠线
2.把背部肉剪开，摊平
3.粉丝泡发好，滤干水分
4.放入盘中，中间堆高
5.虾头向上，把虾全部摆好
6.大蒜切末，根据自己口味放入盐、糖、蒸鱼豉油、香油、醋调成汁，葱、辣椒切末
7.把调料浇在虾上
8.开水烧开后蒸7分钟左右，再撒上葱、辣椒末，浇上热油即可
2.把背部肉剪开，摊平
3.粉丝泡发好，滤干水分
4.放入盘中，中间堆高
5.虾头向上，把虾全部摆好
6.大蒜切末，根据自己口味放入盐、糖、蒸鱼豉油、香油、醋调成汁，葱、辣椒切末
7.把调料浇在虾上
8.开水烧开后蒸7分钟左右，再撒上葱、辣椒末，浇上热油即可
3制作提示
蒸的时间根据虾的大小。调料汁根据自己口味。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。
6食物相克
虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒
虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒
虾+乌鸡：中毒
虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状