香酥黄金虾排
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.大虾剥去外壳和虾头,留下虾尾,从背部开刀,剔除虾线
2.虾肉拍平,倒入料酒,撒上盐和胡椒粉腌10分钟
3.虾片放入淀粉里扑一下粉,再放入打散的蛋液中裹一层蛋液
4.最后放入面包糠中把虾片裹匀,用手压紧。放入油锅中炸至金黄色即可
2.虾肉拍平,倒入料酒,撒上盐和胡椒粉腌10分钟
3.虾片放入淀粉里扑一下粉,再放入打散的蛋液中裹一层蛋液
4.最后放入面包糠中把虾片裹匀,用手压紧。放入油锅中炸至金黄色即可
3制作提示
1.吃时可蘸沙拉酱 2.也可不用调味,做成原味的,再配沙拉
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
虾:含有20%的蛋白质,是蛋白质含量很高的食品之一,虾类含有甘氨酸,这种氨基酸的含量越高,虾的甜味就越高。脂肪含量少,并且几乎不含作为能量来源的动物糖质,虾中的胆固醇含量较高。
6食物相克
虾+南瓜:一起吃会引起痢疾,可以用黑豆、甘草解毒
虾+木瓜:腹痛头晕,食物中毒
虾+乌鸡:中毒
虾+山药:同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状