绿茶烤肉
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.新鲜五花肉洗净
2.切成1.5毫米左右厚度的薄片(可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片)
3.取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡
4.待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时
5.将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽
6.放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀
7.平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅
8.搭配生菜、蒜瓣或汁料食用
2.切成1.5毫米左右厚度的薄片(可提前冷冻，待五花肉半解冻状态最易切薄片)
3.取适量绿茶，用水温85度左右的水冲泡
4.待茶水自然冷却后，倒入五花肉肉片中腌制3—4个小时
5.将茶叶和茶水倒出，倒入适量生抽
6.放入胡椒粉、椒盐、孜然粉、少许辣椒粉调匀
7.平底锅加热，将肉片均匀摆入锅中中小火煎制，将油煸出两面金黄后即可出锅
8.搭配生菜、蒜瓣或汁料食用
3制作提示
1、切片——切薄片，易入味不腻口。 2、腌肉——腌制的时间要足，绿茶去油腻去腥味;其他调料提香提味。 3、煎制——将油煸出色泽金黄，香而不腻。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.猪肉的蛋白质属优质蛋白质，含有人体全部必需氨基酸。 2.猪肉富含铁，是人体血液中红细胞的生成和功能维持所必须的。 3.猪肉是维生素的主要膳食来源，特别是精猪肉中维生素B1的含量丰富。猪肉中还含有较多的对脂肪合成和分解有重要作用的维生素B2。
6食物相克
猪肉+甘草：一起吃会引起中毒，可以用绿豆治疗
猪肉+雪花梨：伤肾脏
猪肉+杏：腹痛
猪肉+杏仁：一起吃会引起肚子痛
猪肉+何首乌：身体不适
猪肉+香菜：伤身
猪肉+牛排：性味有所抵触