红枣枸杞蒸鸡
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.清远鸡肉洗净剁块备用
2.红枣枸杞切碎备用
3.红葱头和生姜拍碎
4.将生姜和葱头倒入鸡肉内
5.枸杞和红枣碎倒入清远鸡肉内
6.加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟
7.腌好的清远鸡肉放入烧开的蒸锅，蒸十五分钟，再虚蒸三分钟撒葱花即可
2.红枣枸杞切碎备用
3.红葱头和生姜拍碎
4.将生姜和葱头倒入鸡肉内
5.枸杞和红枣碎倒入清远鸡肉内
6.加生抽、蚝油、食盐、生粉拌匀，腌20分钟
7.腌好的清远鸡肉放入烧开的蒸锅，蒸十五分钟，再虚蒸三分钟撒葱花即可
3制作提示
1、鸡肉选用走地鸡最好 2、拌匀的时候最好用手抓匀，这样才能让鸡肉入味均匀。 3、蒸的时候最好用浅口的盘子来蒸。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
鸡肉含有维生素C、E等，蛋白质的含量比例较高，种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用，另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为，鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
6食物相克
鸡肉+芹菜：一起吃会伤元气
鸡肉+李子：一起吃会引起痢疾，可以用鸡屎白治疗
鸡肉+菊花：一起吃会中毒
鸡肉+红薯：同食会腹痛
鸡肉+兔肉：腹泻
鸡肉+芝麻：一起吃严重会导致死亡
鸡肉+芥末：两者共食，恐助火热，无益于健康