酸辣包菜
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.包菜在水里洗干净
2.然后用刀切成小块
3.锅里倒入油然后把干辣椒炒出辣味
4.加入切好的包菜
5.炒至包菜变色然后加入醋炒匀
6.加点生抽炒匀
7.然后加入盐翻炒
8.炒至包菜入味后加点鸡精
9.炒好后装盘
2.然后用刀切成小块
3.锅里倒入油然后把干辣椒炒出辣味
4.加入切好的包菜
5.炒至包菜变色然后加入醋炒匀
6.加点生抽炒匀
7.然后加入盐翻炒
8.炒至包菜入味后加点鸡精
9.炒好后装盘
3制作提示
包菜容易熟所以最好用快火炒然后快速盛好
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.卷心菜的水分含量高(约90%)，而热量低，可是大多数卷心菜丝色拉中的热量比单纯的卷心菜高5倍，因色拉中常含有富于油脂的调料，想通过控制饮食来减肥的人最好用低热量的调料做色拉。 2.卷心菜很有丰富的钾、叶酸，而叶酸对巨幼细胞贫血和胎儿畸形有很好的预防作用。 3.卷心菜的营养价值与大白菜相差无几，其中维生素C的含量还要高出一倍左右。此外，卷心菜富含叶酸，这是甘蓝类蔬菜的一个优点。 圆白菜中含有丰富的维生素C、维生素E、β-胡萝卜素等，总的维生素含量比番茄多出3倍。
6食物相克
卷心菜 + 黄瓜，影响维生素C的吸收