腐乳生菜
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.生菜洗净沥干水
2.腐乳2块，姜蒜切成米
3.热锅凉油，把姜蒜米爆香
4.放入生菜大火翻炒
5.炒至断生，加入研碎的腐乳汁
6.少加一点点的糖提提味
7.大火翻匀就立即出锅
2.腐乳2块，姜蒜切成米
3.热锅凉油，把姜蒜米爆香
4.放入生菜大火翻炒
5.炒至断生，加入研碎的腐乳汁
6.少加一点点的糖提提味
7.大火翻匀就立即出锅
3制作提示
炒青菜一定是猛火快炒，菜色既青翠，口感还脆嫩，有锅气哦
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.生菜富含水分，每100克食用部分含水分高达94%一96%，故生食清脆爽口，特别鲜嫩。 2.生菜中含有膳食纤维和维生素C，有消除多余脂肪的作用，故又叫减肥生菜。 3.其茎叶中含有莴苣素，故味微苦，具有镇痛催眠、降低胆固醇、辅助治疗神经衰弱等功效。 4.生菜中含有甘露醇等有效成分，有利尿和促进血液循环的作用。 5.生菜中含有一种“干扰素诱生剂”，可刺激人体正常细胞产生干扰素，从而产生一种“抗病毒蛋白”抑制病毒。
6食物相克
生菜+积雪草：影响药效