1本菜谱的营养成分

• 热量288.28千卡
• 蛋白质9.79克
• 脂肪23.32克
• 泛酸1.04毫克
• 碳水化合物14.76克
• 叶酸304.6微克
• 膳食纤维4.78克
• 维生素K625微克
• 胡萝卜素4微克
• 硫胺素0.1毫克
• 核黄素0.23毫克
• 尼克酸2.57毫克
• 钙282.49毫克
• 磷153.19毫克
• 钾715.22毫克
• 钠1毫克
• 镁101.56毫克
• 铁7.96毫克
• 锌1.49毫克
• 硒4.21微克
• 铜0.38毫克
• 锰2.02毫克

2制作方法

3制作提示

蕹菜即俗称的空心菜。

4推荐食用时间

早餐|中餐|晚餐|零食

5营养解析

空心菜：空心菜含有丰富的纤维素、半纤维素、木质素、钙、胡萝卜素、叶绿素、蛋白质等营养元素。有促进肠胃蠕动、通便解毒、洁齿防龋、健美皮肤、防癌抗感染、防暑解热、凉血排毒、防治痢疾、降低胆固醇等功效。被称为“绿色佳品”。红辣椒：辣椒是老百姓餐桌上最常见的一种原料，其营养丰富，口味独特，就餐时能增加饭量，多食可增强体力，改善怕冷、冻伤、血管性头痛等症状。同时辣椒中含有一种物殊物质，能加速新陈代谢，促进荷尔蒙分泌，保健皮肤。富含的维C，可以控制心脏病及冠状动脉硬化，降低胆固醇。含有较多抗氧化物质，可预防癌症及其他慢性疾病。可以使呼吸道畅通，用以治疗咳嗽、感冒。辣椒还能杀抑胃腹内的寄生虫。

6食物相克