1本菜谱的营养成分

• 热量54千卡
• 蛋白质3克
• 脂肪3.2克
• 碳水化合物3.4克
• 胆固醇15毫克
• 钙104毫克
• 磷73毫克
• 钾109毫克
• 钠37.2毫克
• 镁11毫克
• 铁0.3毫克
• 锌0.42毫克
• 硒1.94毫克
• 铜0.02毫克
• 锰0.03毫克

2制作方法

3制作提示

冰沙不要打的过细，会顶不住奶油的

4推荐食用时间

下午茶

5营养解析

1.牛奶所含的碳水化合物中最丰富的是乳糖，乳糖使钙易于被吸收。 2.牛奶中含有品质很好的蛋白质，包括酪蛋白，少量的乳清蛋白，其生物学价值为85。牛奶中包括人体生长发育所需的全部氨基酸，是其他食物无法比拟的。 3.牛奶的蛋白质和热量的比例很合理，能保证饮用者不至摄入”纯“热量。 4.牛奶中的钙含量很容易被吸收，另外，磷、钾、镁等多种物质的搭配也十分合理。 5.牛奶中所含有的脂肪溶点低，颗粒小，很容易被人体消化吸收，并其消化率达97%。

6食物相克

牛奶+菠萝：身体不适

牛奶+韭菜：牛奶中含钙;钙是构成骨骼和牙齿的主要成份;牛奶与含草酸多的韭菜混合食用,就会影响钙的吸收

牛奶+菠菜：一起吃会引起痢疾

牛奶+红枣：影响蛋白质的吸收

牛奶+金针菇：消化不良

牛奶+猕猴桃：影响消化吸收，出现腹胀、腹痛、腹泻