油焖虾烩年糕

工艺：烩

口味：咸鲜味

菜系：家常菜

辅料：小葱

时期： 孕早期

种类：午餐、晚餐

制作时间：45分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.准备好所用食材，年糕用清水泡上

2.大虾洗净，剪去虾须、爪，挑去虾线，葱姜切丝

3.锅中注植物油，烧热，下入大虾煎制，小火煎至大虾两面金黄，加入葱段和姜丝

4.烹入料酒加入生抽糖翻炒均匀，加入适量的清水

5.再加入泡软的年糕片，加入盐后翻炒均匀

6.中火烧至年糕软糯，大火收干汤汁即可

3制作提示

年糕提前用清水泡上，烧好后会更加软糯。

4推荐食用时间

午餐、晚餐

5营养解析

虾：含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，虾类含有甘氨酸，这种氨基酸的含量越高，虾的甜味就越高。脂肪含量少，并且几乎不含作为能量来源的动物糖质，虾中的胆固醇含量较高。

6食物相克

虾+南瓜：一起吃会引起痢疾，可以用黑豆、甘草解毒

虾+木瓜：腹痛头晕，食物中毒

虾+乌鸡：中毒

虾+山药：同食会引起腹痛、恶心、呕吐等症状