香煎黑椒蚝油鸡腿
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.鸡小腿洗净
2.拆骨后再清洗两遍，切成小块儿，调入盐和黄酒
3.现磨黑胡椒碎，多少依自己喜好而定
4.调入蚝油
5.拌匀，腌制20分钟左右
6.最好使用不粘炒锅，注入一点点油，不要多，一会儿鸡皮部位会出油
7.放入腌制好的鸡肉，中小火慢煎，期间要用锅铲不断翻炒
8.5分钟左右即可关火，厨房飘香，香气盈鼻。蚝油的鲜甜与黑椒的香气，让人食欲大振
2.拆骨后再清洗两遍，切成小块儿，调入盐和黄酒
3.现磨黑胡椒碎，多少依自己喜好而定
4.调入蚝油
5.拌匀，腌制20分钟左右
6.最好使用不粘炒锅，注入一点点油，不要多，一会儿鸡皮部位会出油
7.放入腌制好的鸡肉，中小火慢煎，期间要用锅铲不断翻炒
8.5分钟左右即可关火，厨房飘香，香气盈鼻。蚝油的鲜甜与黑椒的香气，让人食欲大振
3制作提示
您可以提前一晚把鸡肉腌制上放冰箱，第二天早上或中午拿出来煎，很节省时间，几分钟就能搞定。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.鸡腿肉肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。 2.鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。
6食物相克
鸡腿+鲤鱼：容易引起身体不适
鸡腿+芝麻：影响维生素的吸收