芝麻花生菠菜
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备好食材
2.凉锅凉油,倒入花生米
3.不停翻炒,注意一定要小火
4.待花生慢慢变色,听到“噼啪”声响时,关火
5.盛出花生米放凉备用
6.菠菜入水焯烫一下
7.捞出过凉水
8.小碗中倒少许白醋
9.再调入适量盐、香油、鲜味汁,拌匀同,倒在菠菜上,最后洒上白芝麻
2.凉锅凉油,倒入花生米
3.不停翻炒,注意一定要小火
4.待花生慢慢变色,听到“噼啪”声响时,关火
5.盛出花生米放凉备用
6.菠菜入水焯烫一下
7.捞出过凉水
8.小碗中倒少许白醋
9.再调入适量盐、香油、鲜味汁,拌匀同,倒在菠菜上,最后洒上白芝麻
3制作提示
1.因为放了白醋,所以最好现拌现吃,否则菠菜容易变色,影响口感! 2.菠菜还是营养丰富的蔬菜,但是含有草酸,进入人体后,人和人体争抢锌和钙,所以制作前一定要先焯水,以去除草酸!菠菜里含有里丰富的铁,可以补血哦!
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
菠菜中所含微量元素物质,能促进人体新陈代谢,增进身体健康。大量食用菠菜,可降低中风的危险。菠菜提取物具有促进培养细胞增殖的作用,既抗衰老又能增强青春活力。
6食物相克
菠菜+蜂蜜:引起心痛
菠菜+黄瓜:菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
菠菜+豆腐:菠菜中的草酸与豆府中的钙形成草酸钙,使人体的钙无法吸收
菠菜+牛奶:一起吃会引起痢疾
菠菜+韭菜:腹泻