红枣冰糖炖海参
红枣冰糖炖海参
原料：海参30克，红枣10枚，桂圆肉10克，冰糖20克。
红枣冰糖炖海参的做法
1．海参浸透洗净，切成中块。
2．红枣洗净，去掉枣核。
3．将红枣、海参、桂圆皮置于炖盅加沸水1满碗，把盅盖盖上，隔水炖之。
4．待锅内水开后，用中火炖1.5小时，加入冰糖后再用小火烧30分钟即可。
5．炖好后，待温服用。
功效：补肾益精，养阴驻颜。
适应症：五心烦乱，血管硬化。
注释：红枣含多种有机酸，多种皂甙，多种维生素，能补气血，益脾胃，延年益寿；桂圆肉含酒石酸、腺嘌呤胆碱及多种维生素，能补血安神，滋润五脏；冰糖含大量糖类和多种微量元素，能补中益气，养胃润肺。
特别提示：腹泻患者忌用；湿热者不宜多用；糖尿病患者禁用。
除沿海一带外，人们平时吃的海参是干制品，需泡发后食用，海参营养丰富，含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、碘等。海参是日常膳食的常见海产品，海...[更多]
煲汤网小提示
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