胡萝卜怎么吃最有营养

胡萝卜熟吃营养会更好,胡萝卜含有的胡萝卜素是维生素A的前体,是一种脂溶性维生素,加适量油烹饪,更容易促进营养物质的吸收。

胡萝卜生吃、熟吃都可以。

但是胡萝卜熟吃的营养会更有营养,因为胡萝卜当中富含胡萝卜素,而胡萝卜素是维生素A的前体,是一种脂溶性维生素,所以胡萝卜适当添加油进行烹调,胡萝卜熟吃更容易促进营养物质的吸收。

注意在烹饪胡萝卜时口味要以清淡为主,避免过咸。