玉米是什么

玉米是谷薯类食物，属于杂粮，营养成分以淀粉为主，主要提供碳水化合物，含有少量蛋白质和脂肪，玉米油就是从玉米中提取。

玉米是谷薯类食物，属于杂粮，其营养成分里面是以淀粉为主，主要提供碳水化合物，同时也含有一部分蛋白质和脂肪。

另外，玉米中还含有许多生物活性，比如抗氧化、抗肿瘤、降血糖、提高免疫力、抑菌、杀菌等，平时看到的玉米油就是从玉米当中所提取。