玉米的好处 吃玉米会给身体带来这些变化
玉米是我们经常会吃的一种食物，关于玉米的做法有很多，它除了直接煮着吃，还可以做成菜式。玉米吃起来的味道很好，本身的营养物质也丰富，大家知道玉米的好处有哪些吗?一些人不适合吃玉米，它的禁忌有什么?
玉米的好处
1、能延缓衰老及明目
玉米到了身体中入肝经膀胱以及肾经，食用后能起到平肝利胆和利尿消肿的作用，吃玉米还可以清湿热和健脾益胃。如果大家能常吃玉米，可以清除干燥感，也能延缓皮肤衰老程度，玉米中的类黄酮物质能起到抗氧化的功效。
2、能保护心血管
常吃玉米能保护心血管，在玉米中存在大量的氨基酸、不饱和脂肪酸，也有丰富的微量元素和维生素。要知道玉米中的不饱和脂肪酸会与玉米胚芽中维生素e一起作用，它能很好的降低甘油三酯以及胆固醇的浓度。
3、能美容减肥
爱美的人生活中可以常吃玉米，玉米中存在的维生素e，能起到促进细胞分裂的效果，能很好的减少皱纹和斑点。吃玉米也能增强人们的饱腹感，减少大家的饥饿去情况，有减肥塑形的效果。
4、能延缓衰老
玉米含有的谷胱甘肽，属于长寿因子，和硒共同作用下能产生谷胱甘肽氧化酶，能够延缓衰老，让人们保持年轻态。
玉米的做法
玉米羹
材料：玉米1-2根，马蹄粉(或生粉)适量，盐，鸡精，水，油，鸡蛋1-2个。
做法
1.玉米去粒洗干净备用，适量马蹄粉加水搅拌均匀备用。
2.玉米加水(浸过玉米面)用搅拌机重复搅拌3次左右成玉米糊。
3.搅拌好的玉米糊再加水煮开后，加适量的盐、鸡精、少许油调味。
4.倒入鸡蛋搅散后，再加入马蹄粉水再度煮开即可。
松子玉米
材料：甜玉米一碗，松仁一小碗，辣椒(小)一个，胡萝卜(小)一根，小葱一棵，盐半小勺。
做法1.将辣椒、胡萝卜、小葱全部切玉米粒大小的丁。
2.锅内加油，待油温有3成热，就把松仁放入锅中，保持小火，白白的松仁稍微有一点点变色，捞来沥油。
3.另起一锅，加底油，同时下葱花和胡萝卜丁煸炒，煸出香味后加辣椒丁，翻炒几下，就可以加入甜玉米粒翻炒了，至熟，加半小勺盐调味，盛盘出锅待用。
4.将预备好的松仁，倒入盘中，拌匀即可。
椒盐玉米粒
材料：罐装玉米粒1罐，鸡蛋1个，生粉适量，椒盐少许，小香葱1根。
做法
1.备齐所有所需材料。
2.将玉米粒控干水分，放入碗中，打入一个鸡蛋。
3.加入适量生粉，可以适当多放些，以至玉米粒比较有厚重感。
4.充分搅匀，使玉米粒均匀裹满蛋液。
5.锅中加适量油，比炒菜稍多一些，烧至七、八成热时倒入玉米粒，不要立刻用铲子拨动，等待约半分钟再用铲子搅散。
6.炒几下停一会，不要一直翻动，待玉米粒呈金黄色后熄火，趁热撒入椒盐和葱花，拌匀即可。
1、体力活动激烈的人。玉米供给能源少，对从事体力劳动的人来说，营养供应不足以平衡消耗。处于青少年期的人群，对营养素和能量需求高，而且对荷尔蒙水平的要求强，仅凭粗粮并不能达到所需，且玉米不仅阻碍胆固醇的吸收和转化，而且还容易阻碍营养素的摄取和利用。
2、身体缺少钙质等营养元素的人也需要少吃玉米。因为玉米作为一种粗粮，里面含有很多的食物纤维，在人体进食之后会形成一些残渣沉淀在肠道里，从而阻碍人体对矿物质的吸收。
3、消化系统疾病患者。有肝硬化、食管静脉扩张或胃部疾病患者，如果食用过量玉米，就容易引发静脉爆裂出血和胃出血。玉米中含有大量的植酸和纤维，这些元素会结合在一起形成沉淀，妨碍机体对矿物质元素的吸收。
结语：上文已经为大家介绍了玉米的好处，我们现在对玉米应该有了一些了解，喜欢吃玉米的人在生活中要多吃一点，它不但能为身体提供需要的营养物质，还能预防多种疾病出现，大家在吃玉米的时候要知道它的禁忌。