20170911*电视台健康之路：刘敏讲秋季果蔬调肠胃（上）

　　秋季饮食不盲目，科学营养重要。柚子、花生解反酸，柿子、青椒加重反酸。这些你都知道吗，为什么秋天容易反酸呢，苹果该如何吃呢，接下来随着*电视台健康之路特邀专家刘敏为大家介绍一下吧。

　　该视频主要文字介绍：

　　为什么秋天容易反酸?

　　秋天到了，胃受到寒冷的刺激以后，就会导致胃酸增多，如果不能及时排空的话，就会出现反酸的症状;同时，秋天胃口很好，在吃的又杂又多的情况下，胃的消化功能就下降了，导致食物滞留在胃里，所以即使胃里的酸不多，也会造成反酸的症状。

　　哪些水果伤胃?

　　柿子是伤胃的水果。因为柿子中的鞣酸会导致胃酸增多，鞣酸和胃酸结合在一起就形成了胃结石。同理，一次吃过量的山楂、黑枣都容易导致胃结石。

　　柚子肉、苹果都有一定的缓解反酸的作用;葡萄、梨也能缓解胃酸。

　　苹果，你吃对了吗?

　　苹果需要生吃才能缓解胃酸，因为加热会破坏苹果中的维生素和纤维素，也就失去了健脾和胃的功能。同时，要细嚼慢咽。因为缓解胃酸的是苹果中含有的可溶性纤维，嚼得越细，可溶性纤维和胃酸结合得越快，才能越快地缓解反酸烧心的症状。

　　哪些蔬菜缓解反酸?

　　花生可以增加胃动力，有助于排酸。

　　生花生有健脾和胃的作用，另外，生花生里含有的水溶性纤维可以吸附胃酸。同时，吃花生缓解胃酸需细嚼慢咽，3-5粒即可。

　　南瓜可以保护胃粘膜，防止反酸。

　　南瓜甘温，具有健脾养胃的作用，南瓜瓤的纤维非常细嫩，对胃粘膜有保护作用。

　　南瓜，你会吃吗?

　　有人觉得用南瓜做粥不好喝，炒菜黏黏糊糊的也不好吃，究竟南瓜应该怎么做才能又好吃又养胃呢?

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　　青椒吃多了易反酸，青椒的皮非常厚，里面含有大量的草酸，它会刺激我们胃产生很多的酸。同时，青椒味辛，辛味会导致胃气上行，所以容易反酸。

　　本期嘉宾介绍

　　刘敏

　　主任医师，毕业北京中医药大学，从师于中医专家董建华教授多年，在东直门医院消化科从事医教研工作20余年，在*杂志发表学术论文10余篇，主编著作一部，并参编著作两部，承担和参与*课题多项并获奖。并兼任国家食品药品监督管理局保健品评审专家，世中联消化专业委员会常务理事，中华中医药学会脾胃分会委员;擅长治疗慢性萎缩性胃炎癌前病变、胃下垂、胃食管反流病、脂肪肝、胆囊炎等。

　　1992年度获国家“七五”攻关课题《董建华教授胃痛、胁痛电脑专家系统研究》重大科技成果奖。1998年度获国家“八五”攻关课题《消痞灵治疗胃癌前期病变的临床与实验研究》北京中医药大学科技进步二等奖。

　　在*杂志发表学术论文10余篇，主编著作一部，并参编著作两部。

　　兼任国家食品药品监督管理局保健品评审专家，世中联消化专业委员会常务理事，中华中医药学会脾胃分会委员。

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