玉米煲鲫鱼汤

玉米煲鲫鱼汤

原料：玉米2个，鲫鱼l条，排骨50克。

调味料：姜10克，葱5克，胡椒粉2克，鸡精2克，盐4克。

玉米煲鲫鱼汤的做法：

1。玉米剥去包衣，去须洗净切段；鲤鱼去鳞、鳃，洗净备用；姜去皮洗净切片，葱切段；排骨剁块。

2。锅上火，油烧热、爆香姜片，放入鲫鱼煎至呈金黄色取出；另净锅上火，放入适量水，调入少许盐、鸡精，水沸后下玉米、排骨，稍焯后捞出。

3。煲锅上火，放入煎好的脚鱼、玉米、排骨、姜片、葱段，大火烧开后，转用小火煲约60分钟，调入盐、鸡精、胡椒粉，拌匀即可食用。

特色介绍：汤味鲜美，香而不腥。

功效：健脾益胃。

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