冬虫夏草水鸭汤

冬虫夏草水鸭汤

原料：水鸭肉100克，虫草10克，淮山（干山药）60克，干红枣20克

调料：姜3克，盐3克

冬虫夏草水鸭汤的做法

1、将鸭肉洗净，去除肥脂；虫草除杂，小心洗净；淮山、生姜、红枣洗净。

2、鸭肉、虫草、淮山、红枣一齐放入瓦锅内，加清水适量，大火煮沸后，转中小火煮至鸭肉熟透。

3、加盐调味即可。

营养功效：养肺阴，养脾阴，止劳嗽。适用于糖尿病并发肺结核属肺阴虚者，症见于咳少痰、痰黏色白、难于咳出，或咳血时作、痰中夹血、如丝如缕，并有手心灼热、咽干口燥、饮食减少、食不知味、舌嫩红苔白、脒细弱等。