玉竹肝汤
玉竹肝汤
原料:猪肝200克，玉竹、北沙参和银耳各50克，陈皮15克，精盐和味精各适量。
玉竹肝汤的做法:
1．将银耳用清水浸透发开洗净，北沙参、玉竹、猪肝和陈皮分别用清水洗净。
2．沙锅内放入适量清水置火上烧沸，加入玉竹、北沙参、银耳、猪肝和陈皮再烧沸，改用小火继续煲至肝熟入味，撒入味精和精盐即成。
特点:肝嫩汤清，清燥润肺，滋阴清补。
每100克玉竹苗鲜品含胡萝卜素540毫克，维生素B：0.19毫克，磷3.39毫克，铁108克。每1克干品含钙6.6毫克，磷3.93毫克，铁108毫克等。每100克玉竹根茎鲜品含水分74克，蛋白质1.5克，粗纤维3.6克，烟酸0.3克，还含有铃兰苷和铃兰苦苷、山奈酚、槲皮素、碳水化合物、维生素...[更多]
煲汤网小提示
玉竹和豆腐能一起吃吗: 同食温暖身体、消除疲劳、美肌益颜
章鱼和玉竹能一起吃吗: 章鱼有养血益气的功效；鹧鸪有益心气、补五脏之效；玉竹有养阴润燥、生津止痛之功效。三者同食，则能益气补血、健脾开胃，适宜于气血虚弱及脾胃功能低下者食用。