血糖高可以吃凉粉吗

近年来，由于多种因素的影响，糖尿病的发病率在不断增加。不仅很多中老年人生病，现在一些年轻人在检查时也被告知血糖高。发现血糖偏高后，要采取各种措施进行调节。从饮食的角度，怎么吃。那么血糖高可以吃凉粉吗？

血糖高可以吃凉粉吗

血糖高的时候一般可以吃凉粉。对于这种，一般饮食中没有绝对的禁忌，但需要限制。凉粉中含有淀粉，如绿豆淀粉、豌豆淀粉、红薯淀粉等。所以吃的时候要控制量，吃了凉粉之后其余主食一定要减少。因为凉粉中淀粉含量比较高，淀粉容易消化吸收，转化为葡萄糖，导致饭后血糖迅速升高，避免对血糖产生大的影响，所以一定要控制食用量。