海鲜含胆固醇高的有哪些

胆固醇，一种环戊烷多氢菲的衍生物，本身为白色或淡黄色结晶，是哺乳动物中主要的甾体类化合物，在基本的细胞生命活动中起到重要作用。海鲜中含胆固醇高的食物有哪些？具体内容如下：

海鲜中，无论是虾蟹、墨鱼还是鲍鱼等，这类海鲜的胆固醇含量都是很高的。

虾蟹中含有丰富的钙、镁和钾等微量元素，适量的吃会给身体带来好处，但是如果过多食用的话，会致使动脉血管硬化引发心血管并发症加重高脂血症患者病情。墨鱼和鲍鱼也属于高胆固醇食物，过量食用同样会导致冠心病、心肌梗死或中风等心脑血管疾病。此外，鲍鱼肉不容易消化的，胃肠功能弱者应当少吃。

另外，海鲜嘌呤含量较高，高尿酸血症或者痛风发作中患者，少吃为妙，血液内的胆固醇水平较高患者，患上心血管疾病很高，也需要减少进食海鲜的次数。如果对海鲜过敏，吃海鲜后出现荨麻疹、呼吸困难或者呕吐，患者不可食用海鲜。

除了海鲜，动物内脏的胆固醇含量较高。比如鹅肝，鹅肝中含有大量的胆固醇和脂肪，过多食用会使人体体重增加、血管垃圾增多和血液黏稠度增高等，最终导致人体产生心脑血管疾病、引发心血管并发症和恶化高脂血症患者的病情。