考前学生营养餐

学生总是离不开各种各样的考试，无论是大考还是小考。在临考前，父母最担心的莫过于孩子的身心状况。而搭配科学合理的膳食，不但能充分满足特殊时期的营养需求，还有助于缓解学生考前的压力和疲劳，从而提高学习效率，争取更好的成绩。

那么，如何提供好这一时期学生的营养膳食呢?我们在这里详细讲述一下，为众多家长提供一份学生营养餐的参考。

(1)考前饮食三大误区

调查表明，有不少的家长由于缺乏指引，在考前的营养观上还存在不少误区：

肉类唱主角。在考前，不少的家长担心孩子营养不足，会变着花样，遍寻良方，佳肴美味全端上餐桌，甚至会每日大鱼大肉伺候孩子。

这种做法是严重错误的。营养学专家认为，如果考前大鱼大肉，孩子的肠胃可能会不习惯，反而会导致腹泻、食欲不振等现象。而且，如果吃得过多容易造成肠胃疲劳，吃得过饱又会因食物消化而需要大量血液，导致脑内血液供氧不足，容易出现大脑反应迟钝、记忆力下降和思维不敏捷。

在考前，清淡低脂才是正确之道，因为大脑消耗的主要是糖类而并非脂肪，所以适当提高血糖，有利于复习考试。

食谱大变脸。有的家长在考前喜欢为孩子准备特别的饭菜，希望可以为孩子带来充足的营养。殊不知，食谱大变脸，肠胃需要一定的适应期，这反而容易影响孩子的身体状态。

专家叮嘱，考前要少吃容易产气、产酸的食物，如韭菜、红薯、碳酸饮料等，尽量避免对身体造成不适。

补品最营养。许多家长在考前将服用保健品最为补充营养的最佳途径。贪多贪快，只会适得其反。因为保健品大多味甜，服用过多会直接影响饮食，这样更不利于学生对营养物质的吸收。

而且，目前保健品市场比较混乱，如果服用了不合适的或假冒伪劣产品，只能使情况更加糟糕。

(2)考前饮食计划参考

不吃没有把握的食物。俗话说："病从口入。”所以在考前尽量不要让孩子在饮食上出现差错。不要让孩子吃平时从未吃过食物，因为有些食物存在过敏源，过敏产生的后果是很严重的，轻者肠胃不适、发烧或皮肤炎症，重者可导致死亡。

另外，父母为孩子购买食物时，尽量从正规渠道购买新鲜的食物，不要买街边摊贩上的烧烤类等不卫生的食物，如果为了一时满足孩子的食欲，而导致急性病耽误了考试，是得不偿失的。

多吃水果蔬菜。新鲜的蔬菜富含维生素和矿物质，深色的蔬菜如胡萝卜、菠菜、油菜、南瓜等，都含有丰富的胡萝卜紊，这些都是维持良好视力、健全皮肤和内脏黏膜的必要因素。而B族维生素可以营养神经，调节内分泌，达到平衡情绪、松弛神经的效果。

而很多水果都可以滋阴润肺，是提高身体免疫力的天然食物。但要注意的是，如果是夏天不要吃太多西瓜，因为西瓜属于凉性水果，吃过多的西瓜，有便溺、腹泻的可能。

碱性食物可消除疲劳。正常的人体内是一个弱碱性的环境，当人处于疲劳状态时，体内代谢产生的酸性物质就会聚集，导致思维迟钝、肌肉酸软、疲惫过重。

因此，多吃些碱性的食物，可以使体内的酸碱达到平衡。我们常吃的食物中，属于碱性的有：芹菜、白菜、胡萝卜、菠菜、海带等。

多吃可提神补脑的食品。坚果类食品含有较多的不饱和脂肪酸，能够激活大脑的神经反射活动，缓解由于脑力劳动而带来的疲劳。

芹菜、香蕉和柠檬所含的芳香剂和矿物质钾，可以兴奋神经系统，提高大脑的信息接受能力。

此外，茶叶和咖啡也是可以醒脑的食物。茶叶和咖啡中所含的咖啡因可以刺激神经，使人兴奋。但保持足够的睡眠时间是提神的根本，适量喝一些茶和咖啡也是可以的，但不能饮用过量。

应该提醒的是，虽然补脑是头等大事，但补脑不能临考前"抱佛脚”，而应该合理地调整好膳食，多吃蔬菜和清淡的食物。而且，考前不能吃太多含糖的食品，否则只会适得其反。

健康小贴士

考完一场试后，喝些盐水，促进消化液分泌和胃肠蠕动。

固考前吃一些碱性食物，维持体液健康的弱碱性内环境，可以保持头脑清醒、思维敏捷。

考前多喝些葡萄糖水或吃一块巧克力，这样可增加热量，有助于提高学生注意力、记忆力和加强兴奋度。