柿子不能和什么一起吃
问题描述:
我最近想吃柿子,但是听说柿子不能和好些食物一起吃,想问一下,柿子不能和什么一起吃?
答
您好,海带和柿子一起食用会使得海带中的钙离子与柿子中的鞣酸结合,生成不溶性的结合物,影响某些营养成分的消化吸收,导致胃肠道不适,所以海带不宜与柿子等水果一起食用。紫菜也是富含钙离子的食物,与含鞣酸过多的柿子同食,会生成不溶性的结合物,道理同海带与柿子的关系。柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物,吃了以后会使胃里产生大量胃酸,而柿子则含有较多的鞣质和果胶,胃酸和鞣质、果胶相遇,会发生凝聚作用,形成难溶性的硬块——胃柿石。不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃,一方面是因为螃蟹与柿子都属寒性食物,另一方面是因为含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下,很易凝固成块,即胃柿石。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。
答
您好,柿子具有止咳平喘、降逆止呃的作用,经常食用对上呼吸道感染的病人有一定的好处。 但是柿子在食用时要避免与一些食物一起吃,会出现相克的现象,比如不能跟螃蟹一起吃,不利于消化,容易出现腹胀、腹泻的症状。不能跟红薯一起吃,会导致胃酸分泌增多,积聚严重时会使肠胃出血或造成胃溃疡。希望以上内容对您有所帮助,祝您生活愉快。