菠萝的好处 菠萝的5个好处你都知道了吗

　　现在正是吃菠萝的季节，在水果店菠萝也是很常见的，它的味道甜甜的，香气浓郁，那么喜欢吃菠萝的人，知道它的好处有什么吗?关于菠萝的吃法有很多，除了直接食用，也可以做成菜式等，很多食物都是有禁忌的，菠萝的禁忌有哪些?

　　菠萝的好处

　　消水肿

　　很多人喜欢吃菠萝主要是它的口感很好，但是多数人对于菠萝的功效了解的却很少。菠萝有一个很好的功效，就是能起到消水肿的效果，菠萝中有含有能够将堵塞在组织中的血凝块和其他物质溶解掉，这样就能起到消除炎症和水肿的作用。

　　减肥

　　要知道菠萝是能起到减肥效果的，主要是在菠萝中有丰富的果汁，这个物质到了体内能去掉酸解脂肪的效果，比较好的食用方法，就是在我们的饮食中加入菠萝或是饮用菠萝汁，不过大家在吃菠萝的时候不能吃太多，不然会给身体造成不良的影响。

　　助消化

　　我们应该都知道，菠萝吃起来是酸甜可口的，它当中含有的物质，能促进消化功能，菠萝会有这个情况，主要是它当中有酸丁酯，这个物质能起到促进刺激唾液的分泌，也能起到食欲增加功效，对于不喜欢吃饭的孩子来说，可以常吃菠萝。

　　清肠胃

　　菠萝的第4个好处是可以去油腻，同时起到清理肠胃的作用。因为菠萝中含有多种蛋白质，而这些蛋白质可以分解酵素有助于人体消化功能，所以这对于长期食用油腻食物的人来说，是一种绝佳的清理肠胃，去除油腻的选择。

　　美容

　　菠萝还具有美容的功效，可以作为爱美女性保持肌肤容光焕发的一种水果。

　　菠萝的吃法

　　菠萝鸡翅

　　主料：菠萝1/2个、鸡翅中10个

　　辅料：尖椒1个

　　调料：食盐1茶匙、酱油1/2汤匙、姜1小块、蒜2瓣、料酒1/2汤匙、植物油2汤匙

　　菠萝鸡翅的做法：

　　1.准备好原料，鸡翅洗干净

　　2.菠萝去皮切块，放入淡盐水中浸泡备用

　　3.鸡翅一切二

　　4.锅中放水，放入鸡翅焯水，捞出沥干水分

　　5.锅中放植物油，放入蒜片和姜丝爆香

　　6.放入鸡翅，转中小火煸

　　7.当鸡翅煸到稍微金黄时，加入料酒和酱油翻炒

　　8.放入一大碗水，开中小火焖

　　9.放入菠萝块继续焖5分钟

　　10.放入青椒块和盐，改大火翻炒收汁，汁收到差不多时关火即可出锅

　　菠萝饭

　　主料：米饭1碗

　　辅料：菠萝1个、虾仁6个、鸡蛋1个、青豆10克、洋葱20克、花生仁(炒)少许、蚝油1茶匙

　　调料：朝天椒2根、鱼露1/2茶匙、胡椒粉少许

　　1.将菠萝直立，从菠萝的1/3处切开，不要破坏菠萝头部，留下的2/3段做容器，轻轻地将菠萝果肉挖出，并用淡盐水浸泡15分钟后切成小丁备用

　　2.洋葱切成丁，朝天椒切圈、鸡蛋打入碗中，调入一点蚝油打散备用

　　3.热锅放入适量油，大火加热至油8成热时，倒入鸡蛋液并用铲子快速搅碎，鸡蛋熟后盛出。再放入生花生仁炒约1分钟至酥脆后捞出

　　4.热锅再倒入1勺油，放入青豆、洋葱丁、虾仁、朝天椒炒片刻，放入白米饭、炒好的鸡蛋和菠萝丁、后加入调味料拌炒均匀，然后盛入菠萝盅里，在上面撒上花生米即可

　　菠萝的禁忌

　　1、菠萝中的菠萝蛋白酶还是一种致敏成分，有过敏症的人好不要吃菠萝。普通健康人吃用菠萝的时候也好用盐水浸泡半小时，盐水会破坏菠萝朊酶的结构，还能中和菠萝里的部分有机酸。盐水浸泡过的菠萝不但能避免过敏反应，还可以让菠萝吃起来更香甜。

　　2、菠萝中含有很多有机酸和刺激性成分，会对牙龈、口腔黏膜造成刺激，所以口腔溃疡、牙龈炎、牙周炎等口腔炎症患者不宜吃菠萝。

　　3、菠萝是酸性水果，胃溃疡、胃反酸等胃病患者要慎食菠萝。

　　4、菠萝中含刺激性物质菠萝蛋白酶和甙类化合物，这些物质会分解体内的蛋白质，刺激口腔黏膜和嘴唇的细嫩表皮，如果直接食用会让人有刺痛、灼烧、肿痛的感觉。所以菠萝食用前要用盐水浸泡30分钟左右，盐水可以破坏这些物质的内部结构，降低其对口腔的刺激，也可以把菠萝放进沸水中浸泡5分钟后食用。

　　结语：上文已经为大家介绍了菠萝的好处，我们现在对菠萝应该有了一些了解，喜欢吃菠萝的朋友在平时可以适当的吃一点，它不但能为身体提供需要的营养物质，也能满足大家的口腹之欲，大家在吃菠萝的时候要知道它的禁忌。