生菜的好处 坚持吃生菜这5个好处会找上你
生菜是生活中常见的绿色蔬菜，关于生菜的做法有很多，一些人喜欢在吃火锅和烤肉的时候吃生菜，也喜欢将生菜炒着吃。生菜吃起来味道很好，营养物质也丰富，生菜的好处有哪些呢?一些人不适合吃生菜，它的禁忌有哪些?
生菜的好处
1、抗衰老
生菜是一种很有营养的食物，它存在多种营养元素，常见的就是维生素、微量元素、胡萝卜素等，这些物质能起到抗衰老的作用。每天坚持吃生菜，能为身体提供多种营养物质，还可以降低细胞老化速度。
2、减肥
对于想要减肥的人，可以将生菜加入自己的饮食中，这样能起到一定的减肥作用。生菜中有比较多的膳食纤维和维生素C，它们都能将身体中过多的脂肪代谢掉，这样就能起到瘦身的效果。
3、加强肠胃功能
消化能力不好的人，要常吃生菜，生菜中的物质，能起到促进肠胃消化的作用，也能加速肠胃的血液流动速度，如果大家能将生菜与肉类食物一起食用，就能起到解油腻和促进消化的作用。
4、排毒利尿
生菜含有大量的甘露醇成分，这类成分可加快代谢血液内部脏东西，并清除肠道堆积毒素，可有效预防便秘情况。
5、促进儿童发育
生菜里面含有丰富的矿物质元素，比如钙物质、铁物质等，这类物质可促进儿童骨骼和牙齿发育，能够有效预防骨质疾病、贫血、肠胃疾病等。
生菜的做法
蚝油生菜
材料：生菜、耗油、生抽、五香粉、蒜瓣、生粉
步骤
(1)生菜一片片叶子掰开，洗净后沥干水分;
(2)将辅料中的蚝油，生抽，五香粉，生粉，凉水混合搅拌均匀。蒜瓣拍碎;
(3)锅中放入足量的水，大火烧开后，加入生菜烫软后立马捞出。(4)生菜捞出沥干水分摆盘;
(5)另起油锅，爆香蒜瓣;
(6)之后加入混合好的调料，烧至冒泡即可;
(7)将蚝油调料汁浇在生菜上即可。
综合沙拉
材料：生菜、芒果、虾、甜橙、红柚、青红椒、黄瓜、黑胡椒、酱油、柠檬、沙拉汁
步骤
(1)把球生菜手撕成条状泡在盐水里放入冰箱冰镇一下;
(2)把虾去壳去肠泥，放入烧开的水里，水少一些，加盐，大蒜一瓣生姜两片，加少许酒和酱油，熟了捞起备用;
(3)将黄瓜切条，芒果切丁，甜橙和红柚剥出果肉备用;
(4)将球生菜叶取出放置大碗中，加入虾，芒果，黄瓜，甜橙和红柚的果肉，再加入青红椒丝，撒上现磨黑胡椒，倒入欣和酱油柠檬沙拉汁拌匀即可。
1、尿频、胃寒的人不宜多吃生菜，否则容易加重病情，甚至引起腹胀、腹泻、食欲不振等。
2、对生菜过敏的朋友不能吃生菜，生菜也是过敏原的一种，对其过敏的人吃了后可能会引起皮肤红肿、腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状。
3、生菜对乙烯极为敏感，储藏时应远离苹果、梨和香蕉，以免诱发赤褐斑点，影响生菜的品质。
4、无论是炒还是煮生菜，时间都不要太长，这样可以保持生菜脆嫩的口感又不破坏其营养成分。此外，熟生菜过夜后不宜再吃哦。
结语：上文已经为大家介绍了生菜的好处，我们现在对生菜应该有了一些了解，喜欢吃生菜的人可以多吃一旦，它不但能为身体补充营养物质，还能做成很多美味的食物，大家吃生菜的时候要知道它的禁忌。