红豆的好处 它被叫做心之谷的理由都这在
红豆是很多人都吃过的谷类食物，它在我国种植和食用的历史已经有两千多年了，本身的营养价值非常高，红豆的好处有什么呢?红豆的做法有很多，它可以做成主食，也能做成甜品。一些人不适合吃红豆，它的禁忌有哪些?
红豆的好处
养神补血补气
红豆被人们叫做“心之谷”，它有一定的养神作用。经常吃红豆能清除心火，也能补心力。红豆中有丰富的膳食纤维物质，这个物质到了身体中，能降低血脂，还可以降血压，并且红豆中含有的铁元素，能起到补气血的作用。
消除水肿
在红豆中除了含有比较多的钾以外，它的表皮中也有皂角苷，这个物质能起到排尿的作用，如果大家因为脚气和肾脏功能减弱导致的面部和足部水肿症状，那么是可以通过红豆改善症状。
去湿气清热解毒
很多人身体中都存在湿气。水湿一般是不随血气流动性，它会停留在组织细胞中间，让我们的身体快速的鼓起来。红豆中含有的B族维生素和铁制对身体有好处，坚持吃红豆也能起到清热解毒，去除湿气的效果。
健脾养胃
肠胃消化吸收工作能力相对性较强，消化吸收不错。因此，人体较孱弱的人冬季应抓紧食补，搞好明年的营养成分贮备，明年才会活力好、气力壮，并且不容易得病。紅豆，在中药材里称做为“红小豆”，也是有显著的健脾养胃作用。
红豆奇妙的身体排毒减肥瘦身功效
水湿不可以随血气流动性，停留在组织细胞中间，使身体快速鼓起。水肿这般，肥胖症也是这般，只不过水平有深有浅罢了。去湿气性极强的治疗药物或食材能去除这种停留在身体的水湿，也就能消肿。
红豆的做法
红豆芋头奶露
主料：红豆(150克)、芋头(150克)、西米(150克)、牛奶(250克)、太白粉水 (马铃薯淀粉)(1大勺)
调料：开水(2杯)冰糖(适量)
做法
1、红豆洗净，泡水8小时、捞出沥干，放入蒸锅蒸熟。
2、芋头去皮，洗净，切小块。
3、西米放入滚水中煮熟，捞出，泡入冷水。4、牛奶倒入锅中，加入2杯开水、煮开，放入芋头和红豆，用小火煮40分钟。
5、加入西米。
6、加入冰糖。
7、用太白粉水勾芡即可。
椰奶红豆糕
主料：椰子粉(适量)、红豆(适量)
调料：椰子汁(适量)、吉利丁片(适量)、白糖(适量)
做法
1、将红豆洗净加水，浸泡一整天。
2、红豆放入锅中加足水，大火烧开。
3、转中火30分钟，中途往里加点白糖进去。
4、等锅中的水快要烧干时，关火，趁热加入椰子汁，放入椰子粉，搅拌均匀。
5、将吉利丁片放入冰水中泡软。
6、等红豆晾凉得变温的时候，放入吉利丁片，搅拌均匀，等待加入吉利丁片的红豆凉透。
7、放入保鲜盒。冷藏3小时，就可以吃了，食用时切块。
1.红豆具有很好的利尿消肿作用，同时也能够有效的促进肠道蠕动速度加快。小编建议，一些肠胃功能比较弱的患者，日常服用红豆千万不能够贪多。
2.中医方面认为红豆性甘酸，服用之后具有利尿的作用。所以在平时千万不能够多吃，否则容易出现尿多以及体形消瘦的情况。
3.红豆不能够和米一起熬煮，否则很容易导致口腔出现口疮这种毛病。
4.红豆具有一定的药性，进入身体之后具有很好的利尿消肿以及保持促进心脏活性的功效。但是，如果在红豆的烹饪过程中加入食盐，那么不仅不能够提高药效，甚至还会降低药效。
结语：上文已经为大家介绍了红豆的好处，我们现在对红豆应该有了一些了解，喜欢吃红豆的人在平时要多吃一点，它不但能为身体提供需要的营养物质，也能预防多种不适的症状，大家在吃红豆的时候要知道它的禁忌。