西红柿的好处 吃西红柿这几个好处会找上你
说到西红柿大家应该不陌生，它是我们餐桌上很常见的食物，因为吃起来的味道酸酸甜甜的，营养价值也高，所以很多人都喜欢，大家知道西红柿的好处有什么吗?西红柿的做法有很多，不管炒着吃，还是煲汤喝都非常美味，一些人不适合吃西红柿，它的禁忌有哪些?
西红柿的好处
1、健胃消食，润肠通便，在西红柿中有丰富的苹果酸、柠檬酸等有机酸，这些物质到了身体中，能促进胃液分泌，增加胃酸浓度，很好的调理胃肠功能，让肠胃疾病快速的康复。西红柿中的果酸及纤维素，能润滑肠道，起到通便的作用。
2、清热解毒，生津止渴，西红柿是一种很有营养的蔬菜，它吃起来性凉味甘酸，能起到清热生津、养阴凉血的功效，如果大家出现了发热烦渴、口干舌燥、牙龈出血等不适的症状，吃西红柿能辅助改善症状。
3、降脂降压，利尿排钠，要知道西红柿所含维生素C、芦丁、番茄红素等多种物质，能起到降低胆固醇和预防动脉粥样硬化、冠心病等疾病。西红柿中的钾元素及碱性矿物质，也能很好的促进血中钠盐的排出，能起到降压、利尿、消肿作用。
4、抗血凝聚，防脑血栓国外研究发现，从番茄籽周围黄色果冻状的汁液中分离出来了一种被称为P3的物质，具有抗血小板凝聚的功效，可以防止脑血栓的发生。患冠心病及中风的病人每天适量饮用番茄汁有益于病的康复。
5、防癌抗癌，延缓衰老近年来，研究证实西红柿中所含番茄红素具有独特的抗氧化作用，可清除体内的*基，预防心血管疾病的发生，有效地减少胰腺癌、直肠癌、口腔癌、乳腺癌的发生，阻止前列腺癌变的进程。西红柿还含有防癌抗衰老的谷胱甘肽，可清除体内有毒物质，恢复机体器官正常功能，延缓衰老，故西红柿拥有“长寿果”之美誉。
6、防白内障，黄斑变性所含维生素A、C，可预防白内障，还对夜盲症有一定防治效果;番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止*基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。
西红柿的做法
西红柿煮年糕
食材：年糕、西红柿、花生油、盐、白砂糖、香葱
1.西红柿去皮洗净，切块。年糕洗净，切块;
2.清水煮沸，放入年糕煮软，捞出沥干水待用;
3.热锅，倒油，放入西红柿，翻炒，加入水、白砂糖，煮成番茄汁;
4.把煮好的年糕，倒入番茄汁锅中;放盐、香葱，拌均起锅。
西红柿鸡蛋面
食材：纯麦面条、西红柿、土鸡蛋、花生油、盐、白砂糖、香葱
1.西红柿洗净，去皮，切片，放白砂糖腌制2分钟;打鸡蛋，用筷子调均;
2.清水煮沸，放入面条，煮六成熟，捞出过冷水;洗干净锅，放适量清水煮沸，放入西红柿片;
3.放油，把西红柿煮软绵，中大火倒入鸡蛋;用筷子不断拌均;把过冷水的面条加入;放葱、盐，拌均即可
西红柿鱼汤食材：西红柿、鱼头、干贝、油、盐、酱油、料酒、生姜、香葱
1.鱼头洗净、放盐、油、酱油、料酒腌制5分钟;西红柿洗净，切块;
2.热锅，倒油，放入腌制好的鱼头、加生姜丝小火煎，微黄翻转一次;
3.清水煮沸，放入洗净浸泡好的干贝、生姜丝熬8分钟;加入西红柿块;
4.加入煎好的鱼头继续煲5分钟;放盐、香葱拌均即可。
1、未成熟的西红柿不能食用
在平时吃西红柿的时候一定要注意，像一些没有成熟的青色西红柿是不建议使用的，因为这种西红柿中还有有毒的龙葵碱，在食用之后可能稍微会感到苦涩。
而严重的也会出现头晕恶心、中毒的情况，危害个人的健康，像这种未成熟的西红柿也是不建议食用的，希望你能够特别注意，可别忽略了伤害身体。
2、西红柿不要长时间加热
在平时吃西红柿的时候一定要注意，像一些西红柿不要长时间加热，因为西红柿中的发现，红色遇到光热和氧气就会容易被分解失去原有的营养价值。
而且长时间加热的话，也会产生一定的有害物质，对身体健康不利，所以在平时千万要特别注意。
3、西红柿不能空腹食用
西红柿中由于含有某种化学物质，所以在与胃酸相结合之后就会形成不溶于水的物质，如果说在空腹的状态下使用西红柿的话，很容易就会刺激肠胃受损，从而出现腹痛腹泻的情况，影响个人健康。
所以，西红柿虽然是个宝，好处少不了，但也要注意不要空腹使用，希望你能够铭记于心。
4、西红柿不要和黄瓜一起吃
在平时吃西红柿的时候一定要注意好不要与黄瓜一同食用，西红柿中含有丰富的维生素C对身体有好处，不过与黄瓜一同食用的话，黄瓜中含有维生素C分解酶。
如果两者一同食用就会破坏西红柿中的维生素C不利于为身体补充，而且还有利于加重身体的负担，所以好不要一同食用。
结语：上文已经为大家介绍了西红柿的好处，我们现在对西红柿应该有了一些了解，喜欢吃西红柿的朋友在平时可以多吃一点，它不但能为身体提供多种营养物质，做出的食物也很美味，大家可以常吃。