果仁拌芦笋
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.银条是河南的一种特产,脆脆的。芦笋洗净。
2.银条和芦笋均切段。
3.锅中坐水,放一点盐,用大火煮开,放入芦笋段焯烫30秒。
4.捞出浸泡在冷水中。
5.把调味料逐一放入芦笋中。
6.再放入一把麻辣花生米拌匀就可以了。
2.银条和芦笋均切段。
3.锅中坐水,放一点盐,用大火煮开,放入芦笋段焯烫30秒。
4.捞出浸泡在冷水中。
5.把调味料逐一放入芦笋中。
6.再放入一把麻辣花生米拌匀就可以了。
3制作提示
1、菜谱中的银条和花生都不是必须的,只是芦笋就已经很鲜美可口了。 2、焯烫芦笋段时加入盐可以使芦笋更翠绿。
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.抗癌之王 芦笋中含有丰富的抗癌元素之王—硒,阻止癌细胞分裂与生长,抑制致癌物的活力并加速解毒,甚至使癌细胞发生逆转,刺激机体免疫功能,促进抗体的形成,提高对癌的抵抗力;加之所含叶酸、核酸的强化作用,能有效地控制癌细胞的生长。芦笋对膀胱癌、肺癌、皮肤癌等有特殊疗效,并且几乎对所有的癌症都有一定的疗效。 2.清热利尿 对于易上火、患有高血压的人群来说,芦笋能清热利尿,多食好处极多。 3.促进胎儿大脑发育 对于怀孕的产妇来说,芦笋叶酸含量较多,经常食用芦笋有助于胎儿大脑发育。 4.食材良药 经常食用可消除疲劳,降低血压,改善心血管功能,增进食欲,提高机体代谢能力,提高免疫力,是一种高营养营养保健蔬菜。
6食物相克
芦笋+西葫芦:加重脾胃虚寒