酸辣菜瓜
1本菜谱的营养成分
2制作方法
将菜瓜洗净切成片,用沸水烫一下,放入盆内;
红辣椒去蒂、籽洗净切成丝;
大蒜去皮切末;
将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀,装盘即成。
红辣椒去蒂、籽洗净切成丝;
大蒜去皮切末;
将菜瓜加入精盐、红辣椒丝、醋、白糖、蒜末、味精拌匀,装盘即成。
3制作提示
4推荐食用时间
中餐|晚餐
5营养解析
菜瓜:菜瓜甘寒,瓜肉清甜,是夏季极佳的消暑蔬菜,它含丰富的矿物质钙、磷、铁,还含糖、柠檬酸和少量的维生素A原、B族维生素、维生素C等。在炎夏酷暑之季,最适宜用菜瓜凉拌食用。菜瓜性寒、味甘,归肠、胃经;具有清热,利尿,解渴,除烦、涤胃,清暑,益气等功效。
6食物相克