垫江肉干

选料：精选符合卫生标准的猪瘦肉，剔去筋腱和脂肪。切成1千克左右的肉块，清水洗净，排除血污，捞起顺丝切成长3至5厘米的方条...

类别福建菜

工艺油爆

腌拌桔梗

将桔梗去皮撕成和，拌入精盐揉搓后用清水反复冲几遍至桔梗干净后，用盐腌入味。将洗腌过的桔梗挤去水分，放入辣椒面、白糖、醋、...

类别山东菜清热解毒调理 高脂血症调理 糖尿病调理 

工艺油爆

虎眼肉

鸡蛋煮熟去皮。牛肉洗净剁成肉泥，放酱油、精盐、味精、胡椒粉、香油、芝麻拌匀成馅，分成四份，各将去皮鸡蛋包匀，放热油中，炸...

类别山东菜贫血调理 冬季养生调理 

工艺油爆

盐煎小土豆

1.小土豆仔清洗干净，因为个头太小我没有削皮，只是把表面一层新皮给擦掉了。新土豆的这层表面很容易就能去掉。 2.处...

类别私家菜润肠通便 健脾开胃调理 

工艺油爆