芹菜炒鸭血
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.食材：鸭血、芹菜(已清洗切段)
2.将鸭血撕开包装，放在案板上切开
3.在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的鸭血翻炒一下
4.接着，加适量的清水
5.煮开
6.然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒
7.最后，加1.5汤勺生抽
8.加0.5勺盐
9.调味炒匀，即可
2.将鸭血撕开包装，放在案板上切开
3.在锅中加入3汤勺油烧热，下入切好的鸭血翻炒一下
4.接着，加适量的清水
5.煮开
6.然后，合入切好的芹菜翻炒翻炒
7.最后，加1.5汤勺生抽
8.加0.5勺盐
9.调味炒匀，即可
3制作提示
喜欢吃辣的可以根据个人口味调入辣椒油。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
芹菜经肠内消化作用产生一种木质素或肠内脂的物质，这类物质是一种抗氧化剂，高浓度时可抑制肠内细菌产生的致癌物质。它还可以加快粪便在肠内的运转时间，减少致癌物与结肠粘膜的接触达到预防结肠癌的目的。
6食物相克
芹菜+螃蟹：一起吃会引起蛋白质的吸收
芹菜+河蟹：影响蛋白质的吸收
芹菜+菊花：一起吃会引起呕吐
芹菜+毛蛤蜊：将所含的维生素B1全部破坏