浇汁鸭子

将光鸭从背部开膛去掉内脏洗净，下入沸水锅中焯下下捞出，沥净水。将鸭子放入容器内，加入拍松的葱段、姜片、料酒10克、酱油1...

类别山东菜滋阴调理 脚气调理 健脾开胃调理 

工艺油爆

五香糖熏兔肉

将兔洗净，放在冷水中浸泡6-8小时捞出，再放在开水锅中煮一下，锅开后将兔肉取出洗净。把各种调味料，放在清水中制成酱汁，在...

类别山东菜营养不良调理 健脾开胃调理 老人食谱 

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筒子鸡

将葱、姜切细丝备用；将鸡用水洗净，加盐、葱、姜丝在鸡周身揉搓一遍；把葱、姜丝、花椒、黄酒、丁香、白芷、小茴香拌匀，灌入鸡...

类别山东菜气血双补调理 月经不调调理 肢寒畏冷调理 

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五香熏驴肉

将驴肉洗净改刀成500克左右重的块，用清水泡8-10小时捞出洗净。把上述调料（除白糖、香油除外），同2000克清水放入锅...

类别山东菜气血双补调理 补虚养身调理 

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