1.将南瓜上半部分约1/4处切开

2.用勺子将南瓜籽挖出，并且将南瓜中的的南瓜肉也挖出，直至挖到留离外皮约1.5cm厚

3.用刀子在南瓜上边缘削出锯齿形的花刀，这样南瓜容器就做好了

4.挖出的南瓜肉放入锅中，加入清水中火煮熟

5.直至可以用筷子轻松捅入南瓜中就可以了

6.煮好的南瓜放入食物料理机中打成南瓜糊备用

7.将其他食材洗净

8.首先切嫩豆腐块，豆腐比较软，放在案板上切块后不容易在取下，所以放在手上相对好操作。将豆腐周围不平整的部分削掉

9.用刀子在豆腐长短边间隔1cm切开豆腐，下刀轻一些，不必一直切到底部，距离底部可留半厘米距离

10.最后用刀子横向切开豆腐，倾斜手，让豆腐块缓缓滑入水中

11.切好的豆腐块放在水中保存

12.锅中放入少许水，放入虾，海参，豌豆和半个浓汤宝，把食材煮熟

13.将海参和虾捞出，豌豆和汤留在锅中。将每个海参切为四片，虾肉切成小片

14.将南瓜糊倒入刚才留有豌豆和汤的锅中，放入适量盐和胡椒粉调味，熬煮片刻

15.将豆腐从水中轻轻捞出，放入锅中

16.轻摇锅，使南瓜糊均匀包裹住豆腐，熬煮片刻即可起锅

17.倒入步骤3中做好的南瓜煲中

18.将步骤13中切好的海参和虾间隔摆在南瓜煲中

19.海参南瓜豆腐煲就做好了