洋葱爆腰片
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.猪腰子去掉筋膜
2.切小片用水浸泡20分钟后用开水焯过沥水
3.洋葱切丝
4.将腰片用一点生抽、黄酒、葱姜碎、生粉拌好
5.炒锅入油，油温时下腰片爆炒
6.待变色时即起锅
7.炒锅洗净，大火，入油后倒入洋葱
8.起香味后下入腰片划炒片刻，加盐、少糖
9.即可起锅
2.切小片用水浸泡20分钟后用开水焯过沥水
3.洋葱切丝
4.将腰片用一点生抽、黄酒、葱姜碎、生粉拌好
5.炒锅入油，油温时下腰片爆炒
6.待变色时即起锅
7.炒锅洗净，大火，入油后倒入洋葱
8.起香味后下入腰片划炒片刻，加盐、少糖
9.即可起锅
3制作提示
切洋葱前把刀放在冷水中浸一会，再切洋葱就不会刺眼睛了
4推荐食用时间
午餐，晚餐
5营养解析
1.洋葱具有发散风寒的作用，是因为洋葱鳞茎和叶子含有一种称为硫化丙烯的油脂性挥发物。 2.洋葱营养丰富，且气味辛辣。能刺激胃、肠及消化腺分泌，增进食欲，促进消化，且洋葱不含脂肪，其精油中含有可降低胆固醇的含硫化合物的混合物。 3.洋葱是目前所知唯一含前列腺素A的。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、能减少外周血管和增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成作用。对抗人体内儿茶酚胺等升压物质的作用，又能促进钠盐的排泄，从而使血压下降。 4.洋葱有一定的提神作用，它能帮助细胞更好地利用葡萄糖，同时降低血糖，供给脑细胞热能，是糖尿病、神志萎顿患者的食疗佳蔬。
6食物相克
洋葱 + 蜂蜜，伤眼睛
洋葱 + 皮皮虾，形成草酸钙产生结石
洋葱 + 虾，形成草酸钙产生结石