茄汁小黄鱼
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.小黄鱼去肚肠、去鳞洗净
2.西红柿去皮切块，准备葱姜蒜
3.起油锅煸香葱姜蒜
4.放入黄鱼煎一下，放料酒
5.放西红柿、盐
6.放生抽、老抽
7.放开水大火煮开后改中小火
8.煮到西红柿浓稠，鱼肉熟透即可
2.西红柿去皮切块，准备葱姜蒜
3.起油锅煸香葱姜蒜
4.放入黄鱼煎一下，放料酒
5.放西红柿、盐
6.放生抽、老抽
7.放开水大火煮开后改中小火
8.煮到西红柿浓稠，鱼肉熟透即可
3制作提示
小黄鱼尽量不要翻身，太嫩容易坏。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
黄鱼含有丰富的蛋白质、矿物质和维生素，对人体有很好的补益作用，对体质虚弱和中老年人来说，食用黄鱼会收到很好的食疗效果;含有丰富的微量元素硒，能清除人体代谢产生的*基，能延缓衰老，并对各种癌症有防治功效。
6食物相克
儿童和疮疡肿毒患者及哮喘、过敏体质的人应慎食。