法式奶油霜
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.准备所需材料
2.将蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶放入奶锅中
3.手动搅拌均匀，然后坐炉子上，开小火，将蛋黄糊加热，一边加热一边搅拌
4.煮至蛋黄糊的温度达80度左右，变浓稠即可。如果没有温度计，可以看蛋黄糊上起小泡即可
5.然后关火，将蛋黄糊放入凉水中降温冷却
6.将软化的黄油打搅至顺滑
7.再倒入完全冷却的蛋黄糊，滴上香草精
8.然后打搅均匀，打搅几分钟后，奶油霜就做好了
2.将蛋黄、细砂糖、淡奶油、牛奶放入奶锅中
3.手动搅拌均匀，然后坐炉子上，开小火，将蛋黄糊加热，一边加热一边搅拌
4.煮至蛋黄糊的温度达80度左右，变浓稠即可。如果没有温度计，可以看蛋黄糊上起小泡即可
5.然后关火，将蛋黄糊放入凉水中降温冷却
6.将软化的黄油打搅至顺滑
7.再倒入完全冷却的蛋黄糊，滴上香草精
8.然后打搅均匀，打搅几分钟后，奶油霜就做好了
3制作提示
在打发过程中如果黄油变稀的，可以放冰箱冷藏半小时再打发。
4推荐食用时间
点心
5营养解析
牛奶中的乳清对面部皱纹有消除作用，可使皮肤保持光滑滋润。可使动脉血管在高压时保持稳定，减少中风风险;能大大提高大脑的工作效率;能增强骨骼和牙齿，减少骨骼萎缩病的发生;使伤口更快愈合。
6食物相克
牛奶+菜花：牛奶含丰富的钙质，菜花所含的化学成份影响钙的消化吸收
牛奶+雪莲果：不利于蛋白质的吸收
牛奶+空心菜：影响钙质的吸收
牛奶+香椿：腹胀
牛奶+番茄酱：降低营养素的吸收率