木耳炒鸡肉
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.木耳侵泡发10分钟
2.洗干净切丝
3.鸡肉切块，放盐、鸡粉、蚝油、少许花生油腌制
4.姜切丝备用
5.热锅放花生油爆姜丝
6.放腌制好的鸡肉翻炒
7.放木耳炒几分钟
8.放少许盐(或者酱油，个人喜好)就可以出锅了
9.出锅前有葱可以放些口感更好
2.洗干净切丝
3.鸡肉切块，放盐、鸡粉、蚝油、少许花生油腌制
4.姜切丝备用
5.热锅放花生油爆姜丝
6.放腌制好的鸡肉翻炒
7.放木耳炒几分钟
8.放少许盐(或者酱油，个人喜好)就可以出锅了
9.出锅前有葱可以放些口感更好
3制作提示
1.不要挑选肉和皮的表面比较干，或者含水较多、脂肪稀松的鸡肉 2.泡发干木耳应用温水也可以用烧开米汤泡发，使木耳肥大松软，味道鲜美
4推荐食用时间
午餐
5营养解析
1.木耳中含有丰富的铁源。 2.含有维生素K。 3.木耳中含有一种特殊的胶质。
6食物相克
木耳(水发) + 白萝卜，引起皮炎
木耳(水发) + 田螺，不利于消化