腐竹炒黄瓜
1本菜谱的营养成分
2制作方法
1.腐竹提前泡发好后切成大小合适的段
2.黄瓜洗净切薄片
3.瘦肉切片
4.锅中热油爆香蒜米后放入瘦肉翻炒
5.炒至瘦肉变白淋适量生抽
6.把腐竹倒入翻炒
7.把黄瓜片倒入翻炒
8.炒至黄瓜变软加入一勺盐
9.淋少许生抽
10.出锅前加少许鸡精即可
2.黄瓜洗净切薄片
3.瘦肉切片
4.锅中热油爆香蒜米后放入瘦肉翻炒
5.炒至瘦肉变白淋适量生抽
6.把腐竹倒入翻炒
7.把黄瓜片倒入翻炒
8.炒至黄瓜变软加入一勺盐
9.淋少许生抽
10.出锅前加少许鸡精即可
3制作提示
黄瓜切的比较薄，很容易就熟的。不用炒太久。
4推荐食用时间
午餐、晚餐
5营养解析
黄瓜：所含的葡萄糖甙、果糖等不参与通常的糖代谢，故糖尿病人以黄瓜代淀粉类食物充饥，血糖非但不会升高，甚至会降低。
6食物相克
黄瓜+菜花：花菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏
黄瓜+香菜：破坏维生素C
黄瓜+菠菜：菠菜中的维生素C会被黄瓜中的分解酶破坏