青菜小煎饼

青菜小煎饼

青菜小煎饼

工艺:

口味:家常味

菜系:家常菜

功效:防癌抗癌调理 益智补脑调理 

主料:油菜 鸡蛋 

辅料:小麦面粉 

调料:常用水 

时期: 孕早期

种类:早餐

制作时间:25分钟

1本菜谱的营养成分

2制作方法

1.将青菜清洗干净,切小块

2.入搅拌机加上清水,搅拌成青菜糨糊

3.将鸡蛋打入碗中,打成蛋液,将青菜浆倒入蛋液中继续打匀

4.倒入面粉朝一方向搅拌均匀,平底锅烧热,倒上一点油,转小火,将青菜面粉糊倒入锅中,可分几次煎小点的饼

5.一面煎至结底,表面基本凝结后用铲子辅助翻过来煎另一面;煎至两面略焦黄后即可出锅装盘开吃拉

6.吃前可适当淋点色拉酱、千岛酱或者番茄酱,风味更独特

3制作提示

1.青菜有泥沙,洗的时候一定要仔细,一片片掰开来洗 2.青菜搅拌成汁的时候,需要加点水才搅拌的动,但不用加很多 3.青菜汁还可以用来和面做成包子、馒头、饺子、面条等 4.煎面饼时候一次不要放太多,煎的薄点小点两面比较容易成熟 5.煎的时候油不要放太多,不然会感觉油腻的

4推荐食用时间

早餐

5营养解析

油菜中所含的植物激素,能吸附进入体内的致癌物质。能强健骨骼和牙齿,还具有缓解压力的作用。治疗多种便秘,预防肠道肿瘤。

6食物相克

油菜+黄瓜:降级维生素C的吸收

油菜+南瓜:降低维生素C的吸收